Vital Blog

Alles rund um gesunde Ernährung, Alltagstipps und Wohlbefinden

Veganuary: Warum der Januar plötzlich grün wird
Michael Vonach Michael Vonach

Veganuary: Warum der Januar plötzlich grün wird

Veganuary ist inzwischen viel mehr als ein Ernährungstrend. Jedes Jahr nehmen Millionen Menschen weltweit am sogenannten „veganen Januar“ teil und starten mit einer rein pflanzlichen Ernährung ins neue Jahr.

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Das Geheimnis der goldenen Wurzel: Kurkuma
Michael Vonach Michael Vonach

Das Geheimnis der goldenen Wurzel: Kurkuma

Kurkuma, der leuchtend gelbe Schatz aus Asien ist längst aus der internationalen Küche nicht mehr wegzudenken. Doch das Gewürz ist weit mehr als nur eine Zutat in Currygerichten.

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